蘇聯土壤學家威廉斯指出：“土壤是地球陸地上能夠生長綠色植物的疏鬆（sōng）表層。”這個定義正確地表示了土壤的基本功能和特性（xìng）。土壤之所以能生長（zhǎng）綠色植物，是由於（yú）它具有一種獨特的性質——肥力。土壤這種特殊本質，就是土壤區別於其它任何事物的依據。土壤（rǎng）肥力雖與土壤物質組（zǔ）成有聯係（xì），但主要受土壤性狀的（de）影響。
土壤的主要（yào）性狀
土壤質地：土壤的泥砂比例稱為土壤質地。直徑小於0.01毫米的土（tǔ）粒稱泥;直徑為1~0.01毫米的土粒稱砂;直徑大於（yú）1毫米（mǐ）的土粒（lì）稱礫石。根據土壤質地不同將土壤分為砂質土、粘質土和壤質土。
①砂土：這類土壤含砂（shā）粒在80%以上，土粒間大孔隙多，土（tǔ）壤容積比重在1.4~1.7克/厘米3之間，因此，土壤晝夜溫差大，通透（tòu）性好，有機質礦質化快，易（yì）耕作，但保水保肥能力差，遇水易板結，肥力一般較低。種植作物要增施有機肥和少量多次地勤追化肥。
②粘土：這種土（tǔ）壤含泥粒在60%以上，土壤比重在2.6~2.7克/厘米（mǐ）3之間。土壤硬度大，粘著性、粘結性和可塑性都強，故適耕性差。土（tǔ）壤保水保肥力強，潛在肥力（lì）較高。但土緊難耕，土（tǔ）溫低，肥效不易發揮。因此，水田要（yào）注意管水，提高泥溫，多施腐熟（shú）性（xìng）有機肥和熱性化肥。
③壤土：這種土壤泥砂比例適中，一般砂粘占40~55%，粘(泥)粒占45~60%。土壤容重1.1~1.4克/厘（lí）米3之間。質地輕鬆，通（tōng）氣透水，保水（shuǐ）保肥力強，耕作爽犁。因此，它是水、肥、氣、熱協調的優質土壤。
土壤結構
土壤形成（chéng）團聚體的性能，稱為土壤的結構性。凡土粒膠結成直徑為1~10毫米的團（tuán）粒狀（zhuàng）土壤結構，稱為團粒結構。這是土壤結構中最好的一種。
其形（xíng）成條件有兩個：
一是膠結物質。土壤中的膠結物質最主要是粘粒，新形成的腐殖質和微生物的菌絲及（jí）分泌物。這些物質與鈣膠（jiāo）結在一起，就（jiù）形成（chéng）了具有多（duō）孔性和養（yǎng）分豐富、不易被水泡散的（de）水穩性團粒狀土壤結構。因此，增施鈣質肥料(石灰、石膏)有利（lì）團粒結構形成。
二是外力擠壓（yā）作用（yòng）。凡是作物根係穿插、幹濕交替、凍融交替和耕作都（dōu）對粘聚起來的土粒產生一定的外（wài）力擠壓作用，使之散碎成一（yī）定大小的團粒。深耕、免耕、滴灌（guàn）、水旱輪（lún）作，都有利土壤團粒結構的（de）形成（chéng）。
團（tuán）粒結構優越性的具體表現：
其一，能協調土壤水分和空氣的矛盾。由（yóu）於團粒間存在大孔隙，團粒內又（yòu）有毛細管孔隙，這就有利於水分（fèn）、養分、空氣三者間的同時存在。從而土壤水、肥、氣、熱狀（zhuàng）況協調。
其二，具有良好的（de）養分狀況。隨著水（shuǐ）、氣矛盾的解（jiě）決，也解決了水分與養分的矛盾。因團粒表麵常為好氣（qì）分解，團粒內部又為嫌氣（qì）分解，前者有利於（yú）土壤養分釋（shì）放給作（zuò）物吸收，後者（zhě）有利土壤腐殖質累積，養（yǎng）分保蓄。矛盾（dùn）協調後的水分與養分就能同時而不斷地供給作物（wù）需要。
其三（sān），使土壤鬆軟適度。具有團粒結構的土壤，疏鬆多孔，犁耕阻（zǔ）力（lì）小，耕作（zuò）省力，耕翻質（zhì）量好;土（tǔ）壤細碎（suì）而均勻，既不緊（jǐn）硬，又不起漿浮泥;幹燥不（bú）開大坼，泡田滲漏損失也小。
土壤（rǎng）吸收性能
土壤有吸收固體、液體和氣體的能力。其吸收方式分為五種。
①機械（xiè）吸收作（zuò）用：這是指（zhǐ）土壤（rǎng）將大於土壤孔隙而懸浮於溶液中(如骨粉、餅肥、磷礦粉及糞便殘（cán）渣等)的微細顆（kē）粒機械地阻留下來，使之不隨土壤（rǎng）中滲水而流走的一種作用。由於土壤顆粒愈小，排列愈緊密，土壤孔隙愈細，因此機械吸收作用就越強，則（zé）土壤保肥性能就好。這種（zhǒng）作用對新改稻田、新水庫、塘壩有（yǒu）利增強保（bǎo）水蓄水的功能。
②物理吸收作用：它是指土（tǔ）壤膠（jiāo）體依靠其表（biǎo）麵能將分子態（tài）養分吸附（fù）在（zài）表麵上，而膠（jiāo）體與被吸附物不起任何化學反應的一種作用。這種作用，由（yóu）於對分子態養分有保持能力，因此，土壤中的（de）氨氣、尿素、氨基酸等分子態氮就會減少揮發損失。平常在施（shī）用（yòng）易揮發的銨態氮肥時要求複（fù）好土就是這個道（dào）理。
③化（huà）學吸收作用：這是指土壤中（zhōng）可溶性養分（fèn）(如某些離子與帶（dài）不同電（diàn）荷的（de）離子發生（shēng）化學作用)，由純化學作用產生不溶性沉澱（diàn）而（ér）固定（dìng）在土壤內的作用。這種作用，雖然有（yǒu）減少可溶性養分的流失，但被固定（dìng）下來（lái）的養分就難以再被作物吸收利用，故（gù）降低了養分的（de）利用率。因此，把磷肥集中施或（huò）與有機肥混和施，製成顆粒球肥施和根外噴（pēn）施，就是避免化學吸（xī）收作用的發生，減少土壤對磷酸的固定。
④代換吸收作用：這又叫物理（lǐ）化學吸收作（zuò）用（yòng）。它是（shì）指（zhǐ）土壤膠體表麵吸著許多與它帶相反電荷離子的同時，其表麵上又有等當量的（de）同電（diàn）荷的其它（tā）離子被代換出來的作用。其實質是一種離子(陽離（lí）子或陰離子)代換過程，是土壤膠體所吸收的（de）離子和土壤溶液中的離子在相互代換。所（suǒ）以這種作用是（shì）可逆的，即膠體所吸收的離子，又能重新被其它離子代換到溶液中去。從而，這（zhè）種作用在調節土壤中可溶性養分的保蓄（xù）和供應，具有重要意義（yì）。
⑤生物吸收（shōu）作用：這是指生活在土壤中的微生物及（jí）作（zuò）物根係（xì）和動物等，吸收養分構成有機（jī）體而保（bǎo）留在（zài）土壤中的（de）一（yī）種性能。由於生物是根據自身需要，從土壤溶液中選擇吸收（shōu）各種可溶性養分，形成有機體。當它們死亡後，有機殘體又逐漸分解，把營養物質釋（shì）放出來，供作物（wù）吸收利用。所以生物吸收作用，能保持養分，積累養分，提高土壤肥力。
土壤酸堿度
土（tǔ）壤酸堿度是指土壤（rǎng）溶液中存在的H+和OHˉ的量。通常用PH值表示。pH=7時（shí）是中性反（fǎn）應，這時溶液中H+和OHˉ數量相等;pH小於7表示是酸性反應，這時H+多於（yú）OHˉ;H大於7表示是堿性反應，這時H+少於OHˉ。土壤酸堿度按其pH值（zhí）的大小分（fèn）為七級：
pH<4.5強酸性
pH4.5~5.5酸性（xìng）
pH5.5~6.5微酸性
pH6.5~7.5中性或近（jìn）於中性
pH7.5~8.5微堿性
pH8.5~9.5堿性
pH>9.5強（qiáng）堿性
①土壤酸堿性（xìng）產生原因：
土壤之所以有酸（suān）堿性，主要是土壤中存在（zài）酸（suān）堿物質。H+來源主要是（shì）土（tǔ）壤膠（jiāo）體上吸附的H+和Al+3;其次是二氧化碳溶於水形成碳酸解離（lí）的結果：
H2CO3=H++HCO3ˉ，HCO3ˉ= H++CO3ˉ
除此之外，還有有機（jī）質轉化過程中，分（fèn）解產（chǎn）生（shēng）的有機酸(丁酸、草酸、檸檬酸等)、岩石風化過程中，化學（xué）變化(如含硫礦物氧（yǎng）化)成的酸（suān）以及施用肥料加進的酸性物質[如(NH4)2SO4、NH4Cl]，當NH4+被作物吸收後，常（cháng）遺（yí）留在土壤（rǎng）中的酸根(SO4-2，Clˉ)都能使土壤酸性增加。
OHˉ的來源主要是土壤中碳酸鈉、碳酸氫鈉等鹽類水解以及土壤膠體上含的代換（huàn）性鈉形（xíng）成強堿轉（zhuǎn）化（huà）結果。
例如（rú）：Na2CO3+2H2O→2NaOH+H2CO3
NaHCO3+H2O→NaOH+H2CO3
②作物對土壤酸堿度的適應能力：
強酸性與強堿性土壤都不利於作物生（shēng）長。不同的作物要求土（tǔ）壤酸堿（jiǎn）度不同。如茶樹隻適宜在酸性土壤上生長，像映山紅、馬尾（wěi）鬆、楊梅、蒜盤子等，就是酸性土壤的指（zhǐ）示植（zhí）物;而天竺、圓葉包（bāo）柏、柏（bǎi）木又是石灰性土壤的指示植物。
此外，土壤酸堿度對營養元素的有效性及有益微生物（wù）的活動都有很大的影響，土壤過酸過堿還影（yǐng）響（xiǎng）土壤良好結構的形成(現不作詳細闡述)，這些無疑的都直接或間接地影響著作物的生長和發育（yù）。
土壤緩衝（chōng）性能
在土壤加（jiā）入（rù）酸、堿物（wù）質後，土壤所具有的抵抗土壤溶液酸化或堿化的能力，稱為土壤緩衝性能。土壤具有緩衝性能的原（yuán）因：
①土壤膠體上代換性陽離子（zǐ）存在，對酸堿有緩衝作用。這是由於土壤膠體上代換性陽離子(鹽基離子或H+)被代換到溶液中生成了中性鹽或H2O。
②土（tǔ）壤的緩衝性（xìng）能（néng）是土壤的重要特性之一（yī）。由於土壤具（jù）有緩衝性能，可以使土壤（rǎng）的酸堿（jiǎn）度經常保持穩定，為作物和微生物生長發育提供良好（hǎo）的環境條件，同時也為指導（dǎo）施肥提供（gòng）依據。向土壤中施用有機肥料、泥土類(塘（táng）泥（ní）)肥料、石灰和種（zhǒng）植綠肥等，都是提高土壤緩衝性能的有效措施。
土壤肥力種（zhǒng）類
土壤肥力就是指土壤能夠滿足作物生長（zhǎng）發育所必需的水分、養分、空氣、熱量的能力而稱之。土壤肥力分為自然肥力和人為肥力;潛在肥（féi）力和有效肥力。所謂自然肥力，是（shì）指自然（rán）土壤（rǎng）在未（wèi）開墾利（lì）用之前所具（jù）有的肥力;人為肥力是指人們對土壤進行耕（gēng）種、施（shī）肥、灌溉等農業技術措施而創（chuàng）造出來新的肥力。
因此，任何土壤，耕作（zuò）栽培作物愈久，可采用的農業技術措（cuò）施愈完善，人為肥力所占比重就（jiù）越大。所以說，土壤是勞動的對象，又是勞動的產物。所謂有效肥力，是指栽培作（zuò）物時，被當季作物吸（xī）收利用的那部份肥力;潛（qián）在肥力是指在土壤中存在，不能立即（jí）被（bèi）當季作物利用的那些肥力。潛在肥力和有（yǒu）效肥力，在得當的農業（yè）技術措施實施（shī）下，是（shì）可以相互轉化的。
土壤肥力因素
土壤水（shuǐ）分、養分、空氣和溫度，稱為（wéi）土壤肥力四大因素（sù）。土壤肥力的高低，不隻是受每個肥力因素數量適（shì）當與否的影響（xiǎng），而主要取決於水（shuǐ）、肥、氣、熱之間在一定（dìng）條件下協調程度的左右。因此，必須研究掌（zhǎng）握土壤各個肥力因素（sù）狀況和它們的相互關係。
土壤（rǎng）水分狀況（kuàng）
“水利是農業的命脈”，首先，作物的生長發育需（xū）要大量（liàng）的水。這是因為：一般作物要獲得一分產（chǎn）量，必須消耗500—1000分的水，這些水都是從土壤中供給;作物吸收的養分也需要溶於（yú）水後（hòu）才能被利（lì）用;土（tǔ）壤（rǎng）微生物的活動以及土壤養分的分解和（hé）轉化都需要水。其（qí）次，水分（fèn）直接對（duì）土壤空氣與熱量狀況起著製約的作用，同時還影響著土壤的脹縮性、粘著性、粘結性和耕性等性質。這表明，土壤水分（fèn）不僅為作物生長發育（yù）之必需，而且還可以通過控製土壤水分狀況來使肥、氣、熱關係協調。
①土（tǔ）壤水分類型：土壤（rǎng）水分按其受作用力的不同，一般分（fèn）為三種：
A、束縛水：這是在土粒表麵引力作用下，緊（jǐn）緊地束縛在土粒周圍的水分而稱（chēng）之。這種水在土壤中移動極慢，且有（yǒu）一部份在土粒表麵（miàn）不移動，所以（yǐ）很難被作物吸（xī）收（shōu）利用。當土壤含水量達到僅有束縛水量時，作物就出（chū）現凋萎現（xiàn）象（xiàng）。由（yóu）於土粒愈細，吸住（zhù）的水分愈多，所（suǒ）以粘土的束縛水量大於砂土。
B、毛管水：這是在土壤毛細管引力作用下（xià），保持在曲折微細的土壤孔隙裏（lǐ）的水而稱之。這種（zhǒng）水能沿著毛（máo）細管孔隙向上下左右的各個方向移（yí）動。其移動規律是從（cóng）濕度大的土層移向濕（shī）度小的土層。它是土壤中最適於（yú）作物吸收利用的（de）水分。由於水中溶有各（gè）種作物的養（yǎng）分，所以又為作物（wù）提（tí）供了營養物質。油砂土、潮（cháo）砂土，出現的“回潮”或“回潤”現象，就是毛管水的上（shàng）升運動，把地下水引到耕層的緣（yuán）故。但是毛（máo）管水（shuǐ）運動會帶來地表蒸發不斷發生，造成土壤水分損失，所以生產中常（cháng）采取中耕鬆土，這有切斷土（tǔ）壤毛細管，減少土壤水分蒸（zhēng）發的作用。
C、重力水：這是在土壤（rǎng）水分含量超過土壤毛管力的作用範圍時，過多的水受（shòu）重力的影響向下（xià）滲漏，這（zhè）種滲漏水稱為重力水。它是水稻最有效的水分。盡管滲漏作用有造成漏水漏肥的現（xiàn）象，但不論對水田（tián）還是旱土，適當的滲漏是必要的，它有利於土壤空氣的更新及有害還原物質的向下移動和淋（lín）失。
水稻土壤水分狀況：水稻土壤在淹（yān）水時期，耕作層水分呈現過飽和狀態，由於重（chóng）力作用,不斷地垂直滲漏。根據水分的（de）垂直滲漏特點，水（shuǐ）稻土分成三個類型。
A、地下水型：這類（lèi）水稻土，地下水位高(地下水位距地表在（zài）60厘米以（yǐ）內)，排水不良，灌溉水層和地下水相連，通（tōng）透性能差，泥溫低，如冷浸田、滂泥田和深腳鴨屎泥土（tǔ）屬（shǔ）之。
B、地表水型：這類水稻土，地下水位很深（shēn）(超過150厘（lí）米)，灌溉水下滲不能達到地（dì）下水層，排水雖良好，但不耐幹旱。如高岸田、天水田和大部份梯田屬之。
C、良水型：這類水稻土，地下水位在60—150厘米（mǐ）之間，灌溉水層與地下水位不相連接，但土壤（rǎng）毛管水可以上下流通，這類田一般分布在壟田上麵或一（yī）排、二排田屬之。
三種類型水稻土，以良水型的土（tǔ）壤肥（féi）力最好，一般是高產穩產（chǎn）稻田。適當滲漏對水稻（dào）土是必要的，它有助於土壤空（kōng）氣的更新和有毒物質的排除。當然（rán）也不可過大，以免造成養分淋失。一般在灌1寸水能保存三天為限，即（jí）滲漏量為（wéi）0.5~1.0厘米/24小時最適當。
土（tǔ）壤空氣狀況
土壤空氣對土壤微生物活動和養（yǎng）分轉化有密切關係，對作（zuò）物根係發育亦有影響。作物生長發育各個時期對土壤空（kōng）氣都有一定的要求。
①土壤空氣的成分：土壤中的空氣，一部份是（shì）由（yóu）大氣進入;一部份是由土壤中生物化學過程所產（chǎn）生。由於土（tǔ）壤中生物(作物根係和（hé）微生物)生命活動的影響和有機質的分解作用，不斷地（dì）消耗氧氣和產生二氧化碳及其它氣體，致使土壤空氣與大氣的成分有顯著的（de）區別：土壤空氣中氧氣含量低於大氣，而二氧化碳的含（hán）量則高（gāo）於大氣;另外土壤空氣經常為水汽（qì）所飽和，大氣濕度一般隻達50~90%;土壤空氣有時還含有少量的還原（yuán）性氣體，如甲烷、氫氣、氨和硫化氫。
②水稻土空氣狀況的特點：水稻土壤由於季節性（xìng）或常年淹水，土壤空氣與（yǔ）大氣之間的氣體交換被水層隔（gé）絕，常處於還原狀（zhuàng）態。作物生命活動消耗的氧，隻能靠作物莖葉的輸氧組織將大（dà）氣中的（de）氧輸入根部，由根再將氧分秘出來，造成根（gēn）際微（wēi）域氧化環（huán）境，防止稻（dào）根被周圍還原性物質的毒害。這（zhè）正是水稻（dào）能在缺氧環境中生長的秘密所在。所以水田土（tǔ）壤空氣狀況的特點具有明顯的層次性和微域性（xìng）。在耕作層表麵數毫（háo）米至1厘米處（chù）為氧化層，因鐵成高價化合物（wù）狀況，土色呈黃褐或黃棕色。在氧化層（céng）以下的耕作層為還原層，鐵成低（dī）價化合物狀況，土色呈青灰或蘭灰色。但在（zài）靠近根際周圍的土壤，常因水（shuǐ）稻根群的泌（mì）氧作用而（ér）出現鏽（xiù）斑和鏽紋。
③土壤空氣在土壤肥力中的地位：土壤空氣供給作物根係呼吸（xī）作用所需要的（de）氧（yǎng）。如缺氧，根係發育受到影響，吸水吸（xī）肥機能減弱，甚至死亡（wáng）。尤其種子發芽（yá）期及幼苗期更加如（rú）此。水稻雖具通氣組織，土壤也應具有一定的通氣性（xìng）能，以利（lì）稻根（gēn）生長。另外（wài），土（tǔ）壤空氣狀況影響土壤微生物的活動和養分（fèn）的轉化。缺氧微生物活（huó）動以嫌氣性為主，使有機質分解緩慢，造成養分（fèn）不足，甚至引（yǐn）起氮素損失，同時，還產（chǎn）生不利於作物營養的還原性有毒物質（zhì），如乙酸、丁酸、硫化氫等。此外，土壤通氣不（bú）良，有利於病菌滋（zī）生，引起作物（wù）感染病害，影響作物生長，降低產量。因此，稻田常（cháng）采用排水露（lù）田和曬田進行調節。
土壤溫熱狀況
土壤溫度對（duì）作物生育和土（tǔ）壤中微生（shēng）物活動以及各種養分的轉化（huà）、土壤水分蒸發（fā）和運動都有很大影響。作物從播（bō）種到成熟都需要一定的溫度條件，如大麥、小麥在（zài）1~2℃時就能（néng）發芽（yá），而水稻、棉花要在10~12℃時才發芽。所（suǒ）以不同作物的適時播種，就是由（yóu）土壤溫度來決定的。一般土壤微生物（wù）生活，以土溫25℃~37℃為適宜，最低是5℃，最高不超過45℃~50℃。土溫過低，微生物活動減弱，甚至完全停止（zhǐ），有機質難於分解，有效養（yǎng）分缺乏。冷浸田就是（shì）如此，所（suǒ）以要排除冷浸水，增施（shī）豬牛欄糞、石灰、草木灰（huī）和（hé）火土灰，以提高土溫（wēn）。
①影響（xiǎng）土壤溫度的因素：溫度是熱的表現。土壤熱量主要來源於（yú）太陽輻射熱，其次是微生物對有機質的分解作用，放（fàng）出一定的熱（rè）量，使土（tǔ）溫增高。
影（yǐng）響土壤溫度變化（huà）的因素很多，有緯度、海撥（bō）高度、地形和坡（pō）向。但主（zhǔ）要是土壤本身的土壤熱特性，如土壤熱容（róng）量、導熱（rè）性（xìng）、吸熱性和散熱性等。尤其是熱容量和導熱（rè）性（xìng）是決定土（tǔ）溫最（zuì）重要的內因。
A、土壤熱容量：每1立方厘米的幹土增溫1℃時所需的熱量卡數(卡/立方厘（lí）米/度)，稱為（wéi）土壤熱容量。水的熱容量為1;空氣為0.0003;土粒介（jiè）於二者之間，約為0.5~0.6。由於土壤固體部分變化很小，因此，土壤熱容量的大小主要決定於土壤水分和空氣的數量，凡水多氣少的土壤（rǎng），熱容量就（jiù）大，增溫慢，冷卻也慢，溫度（dù）變化小;反之，土溫變化就大。所以（yǐ）稻田管理，早春白天排水增（zēng）溫，夜間灌水保溫;夏季運用深灌降溫。
B、土壤導熱性：土壤導熱是指從溫度較高的土層向溫度較低（dī）的土層傳導熱量的性（xìng）能。其大（dà）小與土壤固、液、氣三相組成比例有關。土壤礦物質（zhì）的導熱性為空氣的100倍;水為空氣的25倍;有機質為空氣的5倍;空氣幾乎不傳熱（rè）。由此可知，土壤導熱性的大小取決於（yú）空氣和水分之間（jiān）的相對比（bǐ）例（lì）。因此（cǐ），中耕鬆土有減小土壤導熱性，使表土溫度不易向下（xià）傳遞，深土溫度不易向上散失。
②土溫變化的調節：土壤溫度（dù）隨氣象因子的影響而經常（cháng）變化，為了滿足作物生長發育的需要，必須圍繞早春增加土溫，夏季降低土溫，秋冬保持土溫的目標，采（cǎi）取行之有效的措施。
A、合理灌溉：早春寒潮期間多灌水、灌（guàn）深水，避免土溫驟然下降（jiàng），增強幼苗抵禦低溫能力;一般天氣（qì）期間采用淺水間灌，升溫通氣，促進作物生（shēng）長。夏季以增強土壤散熱性為主，采取短期灌深水和經常性的灌水露（lù）田相結合，達到（dào）散熱、通氣、供水（shuǐ）的目的，促進作物生長發育（yù）。秋冬時節，一般結合施肥，推行霜前灌水，以（yǐ）減（jiǎn）輕作物凍害。
B、合理施肥：在保證施足肥的前提下（xià），增施有機肥，如火土（tǔ）灰、腐熟的豬牛欄淤等等，來提高（gāo）土壤溫度。其（qí）一，加深土色，增加土壤吸熱力;其二，有機肥料分解中放出熱量;其三，土壤疏鬆，增加空氣容量，降低土壤熱容量。此外，還直接提高作物的營養。
C、實行覆蓋：早春和秋冬（dōng）低溫季節，運用草木灰、切碎的草子(紫雲英)、幹（gàn）(濕)牛糞、苔蘚、塑料薄膜等覆蓋地麵，能提高土壤（rǎng）吸熱（rè），減少散熱，有保溫防凍作（zuò）用;夏秋高溫幹旱期間，采用稻草或其它（tā）作物秸稈覆蓋地麵，有（yǒu）遮蔭防曬，降低土溫的作用，同時，還能減少（shǎo）水（shuǐ）分（fèn）蒸（zhēng）發和消滅雜（zá）草。
D、中耕鬆土：這有利於土壤空氣容量增加，減（jiǎn）少表土熱量向下傳導和下層土溫上升的作用。因此，早（zǎo）春，對粘重緊實土壤進行中耕鬆土來提（tí）高土溫，加快種子（zǐ）萌（méng）芽;夏季中耕鬆土，緩和根係活動層土溫過高，促進作物根係生長（zhǎng）。
此外，利（lì）用風障、防（fáng）風林、熏煙及施用化學增溫（wēn）劑等，均可調節土壤溫度（dù），可以因地製宜進行應用。
土壤養分狀況（kuàng）
作物需要的養分絕大部份來自土壤，但（dàn）是，土（tǔ）壤裏的養分絕大部份存在於（yú）難溶性的礦物質中和有機質中，為遲效性，作物難以吸收利用。而能被當季作物吸收利用的離子態速效（xiào）養分，隻占土重0.005~0.1%，存在於水溶液中（zhōng）和（hé）被吸附在土壤膠體表（biǎo）麵上。不過，這種遲效養分和速效養分在一定條件下能夠相互轉化。
①有機碳化（huà）合物的轉化：土壤中的纖維（wéi）素、澱粉（fěn）、雙糖（táng）、單糖以及脂（zhī）肪等有機物，都不含氮。它們在土壤中轉化有兩種情況：一是（shì）通氣良好時，受好氣性細（xì）菌和真菌（jun1）作用，迅（xùn）速（sù）分解，最後產生CO2和H2O，並放出大量的熱。這種熱是土壤生物化學作用的原動力和土壤微生物生命活動所需能量的來源。CO2是作物進行光合作用的重要原料。二是通氣不良時，受嫌氣（qì）性細菌作用，緩慢分解（jiě），隻是放出（chū）少量的（de）熱和CO2，而累積大量的有機酸(乙酸、丁酸)、甲烷、氫等還原性物質，障礙作物生長（zhǎng）發（fā）育。如水（shuǐ）稻（dào）“翻秋”或“溶蔸”現象，就是丁酸所（suǒ）害。因此，水田翻壓綠肥，結合施石灰，就是為了中和有機酸，消（xiāo）除稻（dào）田毒害。
②土壤中氮素的轉化：土（tǔ）壤中有機態氮占99%以上，無機態氮不（bú）足1%;水田的全氮含量約為0.1—0.2%，無機態氮（dàn）更少（shǎo）。作物從（cóng）土壤中（zhōng）吸收的（de）氮素，絕大部份由有機氮轉化而來。其轉化形成（chéng）主要有四（sì）種：
A、氨化作用：土壤中含氮的（de）有機物，如蛋白質、尿素和殼糖(幾（jǐ）丁質)等在氨化細菌（jun1）作用下，逐漸分解釋放出氨，稱之氨化作用。不論通氣好壞（huài），此過程都能進行。氨與土壤（rǎng）中的酸根結合成（chéng）銨鹽，為作物吸收利用（yòng），或被土壤膠體吸（xī）附保存。
B、硝化作用：氨或銨鹽在通氣良好的條件下（xià），經（jīng）亞（yà）硝酸細菌、硝（xiāo）酸細菌等的作用，轉化成硝（xiāo）酸的過程，稱為硝化作用。由於這種作用是在通氣良好的情況下進行，所以NO3-N存在於旱土中，而水田中很（hěn）少見（jiàn）。NO3-N是作物良好的有效態養分，但不能被土壤膠（jiāo）體吸（xī）附，易於隨水流失，故深耕鬆土，保持土壤濕潤，有利硝化作用和防止土壤（rǎng）中氨的（de）散失。
C、反硝化作用：當土壤通氣不良，並含有大量新鮮有機質和硝酸鹽的（de）土壤中，在反硝化細菌的作用下，將（jiāng）硝酸（suān）鹽（yán）還原成（chéng）作物不能（néng）利用的氮氣而損失，這（zhè）個過程稱為反硝化作用。這種作用對作物吸收養分和生長帶來不利，務必加以阻止。稻田（tián）采用淺水（shuǐ）間灌（guàn），露田通氣和施用（yòng）銨態氮肥，旱土雨（yǔ）後中耕（gēng）鬆土，均可防止反硝化作用的發生（shēng）。
D、生物奪氮作用：土壤中的無機態氮(如（rú）銨鹽（yán）、硝酸鹽)部份被微生物、雜草、土壤動物吸收（shōu）利用，合（hé）成生物機（jī）體（tǐ），使土壤（rǎng）有效（xiào）態氮減少，稱生物奪氮作用。尤以微生物奪氮最突（tū）出，當土壤中施用大量新鮮（xiān）的、含纖維素多的有機肥和其它環境條件又適（shì）宜，微生物就大量活動與繁殖，消耗掉土壤中有效（xiào）氮素，從而導致作物（wù）氮素養分缺乏或嚴重不足（zú）。因此，凡（fán）秸稈還田或施用大量未（wèi）腐熟的含纖維多的有機肥料，必須配合施用適當的速效氮肥，以補充土（tǔ）壤有效氮素，供作物（wù）吸收。
但是生物奪氮作（zuò）用是暫時（shí）的，直到有機肥分（fèn）解就會停（tíng）止，同時，微生物死（sǐ）亡（wáng）後，氮素仍就歸還給土壤，讓作物吸（xī）收利用。所以這（zhè）與反硝化作用造成的氮素損失是完全不同的。
③土壤中磷素的轉化：一般土壤中（zhōng）磷酸總量(以P2O5計算)約在0.05~0.2%之間。紅黃（huáng）壤僅為（wéi）0.06%左右，就按此計算，這些磷（lín）也夠供作物若幹年豐收所（suǒ）需要。但是，土壤中能為作物很（hěn）好吸收（shōu）利用（yòng）的水溶性磷(如Na、K、NH4等磷酸鹽（yán）及磷酸一鈣)和弱酸溶性（xìng）磷(如磷酸二鈣)很少;而多數為難溶性（xìng）磷(磷酸二鈣)和極難溶性磷(如磷酸鐵、磷酸鋁（lǚ）)以及有機態磷（lín）。它們需經各（gè）種轉化，才能被作物吸收利用。
土壤無（wú）機磷的（de）轉化，主要受土（tǔ）壤反應的影響。在強酸性土壤中，磷與（yǔ）鐵、鋁離子化合生成難溶性的磷酸鐵、磷酸鋁沉澱而被土壤固定;在石灰性土壤（rǎng）中，磷則成為磷（lín）酸三鈣被（bèi）土壤固定。隻有當土壤反應處（chù）於（yú）中性或接近中性(PH值為6.5~7.5)的條件，磷的有（yǒu）效性才提高。
土壤有機磷（lín）的轉（zhuǎn）化。土壤中，有機磷（lín）化合（hé）物主要有核蛋白、核酸、卵（luǎn）磷脂、植素以（yǐ）及植（zhí）物體（tǐ）內其他（tā）含磷（lín）化合物。它們是在土壤微生物的作用下，進行水解釋放出磷酸。這種磷酸（suān）和水解性磷一樣，在土壤中再（zài）進行著各種（zhǒng）轉化（huà），變成有效磷（lín）酸鹽供作物吸收利（lì）用。
④土壤中鉀素的轉化：土壤中（zhōng）鉀的（de）含量與成土母質、土壤質（zhì）地和有機肥料的施用關係極大。據有（yǒu）關資料記載，發（fā）育於（yú）紫色土、花崗岩的土壤，全鉀量為2.5~5.0%;發育於第四紀紅色粘土的紅壤，全鉀（jiǎ）量為0.8~1.8%;而發育於石灰岩的土壤，全鉀量僅0.68~1.12%。粘質土壤含鉀量比砂質土壤高。
土壤中的鉀，根（gēn）據對作物有效性的高低，分為四大（dà）類：一是水溶性鉀。如KNO3、KCl、KHCO3等，可以被作物直接吸收，但土壤中的（de）含量卻極少;二是代換性鉀。係土壤（rǎng）膠體上吸附的鉀（jiǎ），作物亦（yì）可以直接利用，但土壤中含量也少（shǎo），僅占土（tǔ）壤全鉀量的0.1~0.5%。通常（cháng）說的有效鉀，是指水溶性鉀（jiǎ）與代換性鉀的總和。但它隻占土壤總（zǒng）鉀量的1~2%;三是微生物活體鉀。這類鉀存在微生物活體（tǐ）內，但在微生（shēng）物死亡分解（jiě）後，可被作物吸收利（lì）用;四是礦物鉀。係指礦石(鉀雲母、正（zhèng）長石)中（zhōng）含的鉀，是礦（kuàng）物在鉀細（xì）菌和各種酸的作用下，釋放出（chū）的水溶性鉀。這類鉀在土壤中含量最多，占土壤含鉀總量98%以上。不過，土壤中的鉀和氮、磷一樣，並不能滿足作物生活的需要（yào），亦須依靠施肥來（lái）補充。
土壤中各種類型的鉀，在一定的條件下，也可相互轉化。難溶性含鉀礦物，在各種（zhǒng）酸類或鉀細菌的作用下，可以釋放（fàng）出水（shuǐ）溶性鉀。但在含粘粒多的土壤中（zhōng），由於粘（zhān）土具（jù）有濕脹幹縮的（de）特性，在土壤幹濕交替頻繁中，土壤中的水溶性（xìng）鉀或代換性鉀被粘土礦物固（gù）定起來，成為一種不能移動的鉀，使作物根係無法吸收。為避免這一現象，鉀肥宜施在幹濕變化較少的土層內（nèi），即適當深施，或采用集中穴（xué）(條)施，最好是葉麵噴施。
